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요즘 다시 요리를 마니하기 시작했습니당~~!! 마제소바 꿀맛 레시피 또 가져와봣습죠,,! 아주 맛도리에요 입맛없을때 뚝딱 만들어보시면 입맛이 돌아오실거라고 생각합니다🌝 부추, 쪽파, 간돼지고기, 우동면 혹은 칼국수면 다진마늘, 후추약간, 간장, 미림, 굴소스, 깨, 김, 계란노른자, 김(마른김/조리김 상관없음) 일단 재료라 그렇게 많이 필요하지않아서 좋은거같아요 ㅎㅎ 1. 쪽파와 부추를 잘게 썰어주시고 모아두세요ㅎㅎ 2. 기름에 다진돼지고기와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다 이때 후추도 적당히 넣고 같이 볶아주세요~ 3. 간장 4큰술, 미림 3큰술 을 넣고 수분이 날아갈때까지 볶아주세요~ 4. 굴소스 1.5큰술, 고추기름 두큰술을 넣고 잘 볶아줍니다 5. 수분이 날아가게 좀 더 센불로 볶아주세요 6. 고기를 ..

안녕하세요 요즘 요리가 귀찮아서 한동안 안하다 다시 돌아온 집밥(?) ㅎㅎ 요새 물가가 넘 올라서 사먹는거도 비싸고 장을봐서 요리를 해도 비싸네요! ㅠㅠ 집앞 중국 마트에 그린빈을 팔더라구요! 신선해 보이고 세일중이라 갑자기 간 돼지고기랑 같이 볶아서 파는 중국식 디쉬가 생각이 났어요!!🐷 그래서 만들어본 그린빈 돼지고기 볶음!! 재료 간돼지고기, 그린빈 양념 굴소스 한스푼, 다진마늘 한스푼반, 미림 한스푼, 간장 한스푼, 후추 약간 재료도 많이 필요없고 레시피도 무척이나 간단 하답니다!! 1. 그린빈을 씻어주고 먹기좋은 크기로 2-3등분 칼로 잘라주세요 끝부분도 다듬어주세요 - 저는 끝부분은 양쪽다 정리를해주었습니다. 2. 간 돼지고기를 적당한양 기름에 볶아줍니다 이때 미림 한스푼, 후추약간과 같이 볶..

안녕하세요 요즘 급 알게된 영상으로 긴가민가한채 만들어보게된 일명 미소 칠리 쌀국수,, 조금 제스타일로 구연하긴했습니다만 정말 속는셈치고 만들어봅시다!! 맛도 있고 만드는 비용도 저렴해서 양념재료 제외하면 일인분에 $2도 안되는 가격대 형성👀 후후,, 벌미첼리(얇은 쌀국수면 한국에선 버미셀리로 불리는 모양이네요)면 1.5개, 각종 야채들 - 숙주한줌, 쪽파 한대, 버섯, 복초이 칠리오일소스 반스푼, 미소 한스푼, 다진마늘 한스푼, 참기름이나 들기름 한스푼, 멸치액젓 반스푼 제가쓴면은 아래 브랜드, 뭉텅이로 총8개 들어있었는데 세일중이라 $2.99 였답니다 칠리오일은 아래 브랜드 제품 썼어요 ㅎㅎ Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp Sauce 레시피라고 할것없이 간단해요! 1. 용기 제일 ..

안녕하세요 제가 재택근무하면서 점심으로 간단히 자주 해먹던 음식을 소개드리려해요! 재료도 많이 필요한편도 아니고 한번 시도해보시길 권합니다 ㅎㅎ 곤약면, 계란, 파, 새우5-6개 후추약간, 굴소스반스푼, 멸치액젓 혹은 피쉬소스 1스푼, 스리라차소스(옵션) 우선 아래는 제가 애정하는 토푸곤약면,, 두부곤약면이라 일반 곤약면처럼 너무 뚝뚝 끊기지도 않고 식감이 아주좋았어요! 1. 곤약면을 물로 한두번 헹군뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다! 2. 냉동새우를 해동시켜줍니다 3. 파를 채썰어줍니다 4. 팬에 기름을 둘러 파를 볶아줍니다 5. 파기름이 어느정도나오면 새우를 넣고 같이 볶아주세요 이때 후추를 취향껏 뿌려줍니다 6. 새우가 아느정도 익으면 면을넣어서 같이 볶아줍니다 7. 굴소스 반수저, 멸치액젓이나 까나리..

안녕하세요 오늘은 밀가루 없이! 오븐도 없이! 단호박 빵을 만들어 봤습니다 재료도 간단해서 도전해보시길 추천드려요! 단호박 1개, 계란 3개, 꿀 1.5스푼, 소금 2꼬집 1. 씻은 단호박을 전자렌지에 4분정도 랩을 씌어 돌려줍니다! 2. 반을 잘라 씨를 빼주고 손질을 해줍니다 3. 추가로 전자렌지에 7분을 돌려준후 말랑해진 단호박을 으깨어줍니다 4. 계란을 흰자와 노른자를 나누어줍니다 흰자는 믹서기를 이용하려 머랭을쳐줍니다 5. 으깨두었던 단호박에 노른자, 꿀 1.5스푼, 소금 두꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다! 6. 머랭도 두번나누어 섞어줍니다 7. 유리그릇에 기름칠을 살짝해주고 담아줍니다 랩을 씌운 후 포크로 구멍을 내주고 전자레인지에 약 7분정도 돌려줍니다 8. 완성입니다!! 완전 촉촉하고 달달하지만 ..

안녕하세요 처음으로 집에서 감자탕을 만들어보았는데요! 요리자체는 어렵지 않은데 시간이 오래걸리는 음식이다보니 자주는 못해먹을 것같아요 ㅠㅠ 하지만 밖에서 먹는 감자탕보다 훨씬 맛있었답니다!! 조미료 없이 이 맛이 나올 수 있다니!! 만들어보시면 아실꺼에요 ㅎㅎㅎ 3-4인분 기준 돼지 등뼈 1.5kg, 배추 우거지, 감자 5-6개 부재료: 버섯, 무, 대파, 청량고추 2개, 깻잎 (옵션), 들깨가루, 월계수잎, 커피가루, 된장, 고춧가루, 맛술, 참치액, 소금, 다진마늘, 다진생강 1. 핏물을빼줍니다! 저는 전날 저녁에 한번 물 갈아주고 다음날까지 핏물을 빼줬습니다. 보통 3시간 이상정도만 해도 괜찮다고하네요~ 2. 이제 물을 넣고 끓여줍니다 이때 파 두단, 다진생강 아주약간, 된장 큰 한술, 월계수잎 몇..

안녕하세요 요리글로 돌아왔습니다~ 날씨도 쌀쌀해지고 뜨끈한 국물요리들이 생각나는 계절이다가왔죠?>.< ㅎㅎ 오늘은 순두부찌개 레시피를 가져와봤습니다 ㅡ 순두부, 간돼지고기 1컵, 쪽파 2단, 양파 반개, 애호박 반개, 버섯 취향것, 계란, 청양고추1개, 고춧가루 1스푼, 설탕 1/3스푼, 식용유, 참기름, 국간장 1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 소금약간 1. 우선 참기름약간, 식용유약간에 다진파를 볶아 파기름을 내주세요 2. 파기름이 어느정도나오면 다진양파를 볶아주다 투명해지면 다진돼지고기를 넣어서 볶아줍니다 3. 어느정도 익었으면 고운 고춧가루 한스푼을 같이넣어 볶아줍니다. 탈수있으니 이때 물한컵정도 준비해두시고 볶아주세요! 4. 고추기름이 살짝 나오면 타기전에 물을 부어줍니다 5. 점점 순두부찌개의 모..

안녕하세요 :) 안주로 너무 좋은 치킨윙! 집에서 어렵지않게 만들수있어요~~ 닭날개 20개 우유 맛소금 후추 밀가루 튀김가루 1. 닭냄새 제거를 위해 우유에 닭들을 담궈주세요 (20분정도) 2. 깨끗이 씻어줍니다 3. 닭에 칼손질은 조금씩 더 넣어주면 안까지 더 잘 익을 수 있어요~ 맛소금과 후추로 밑간을 해줍니다 4. 튀김가루, 밀가루를 섞어 걸죽한 반죽을 만들어줍니다 밑간해준 닭들을 퐁당 담궈주세요 5. 지퍼백에 부침가루/튀김가루 + 밀가루 를 1:1로 넣은후 물반죽에 담군 닭들을 넣어서 흔들어주면 아래처럼 골고루 묻어요~ 6. 기름에 튀겨주면됩니다~~ 오븐이 없으신분들은 이렇게 골고루 중불-약불에서 익혀줍니다 7. 화씨 320도에서 15분동안 뒤집어가면서 한번 더 오븐에 구워주세요 안까지 익고 기름..

안녕하세요 :) 오늘도 감자를 이용한 요리를 가져와봤는데요 간식으로도 좋고 식사로도 좋은 겉바속촉한 감자 고로케입니다~~ 최근에 감자를 많이사서 감자로 해볼 수 있는 음식들을 많이 만들어보려고 하는 중이에요 감자 적당한사이즈 5개 양파 반개, 당근 반개, 스팸이나 햄 적당량 버터한스푼, 후추 약간 밀가루, 계란 2개, 빵가루 1. 자 일단 감자를 푹 삶아주세요~ 25분정도 삶아줍니다 2. 따끈하게 익은 감자들과 후추약간, 버터 한스푼 정도를 같이 넣고 으깨주세요! 3. 스팸, 양파, 당근도 썰어줍니다~ 4. 썰어놓은 야채와 스팸을 팬에서 볶아줍니다 5. 으깬 감자에 야채를 같이 섞어줍니다 6. 모양을 잡아주세요 7. 밀가루에 묻힌후 계란물 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 놓습니다. 8. 기름에 튀겨주면 완성..

안녕하세요 :) 오늘은 단짠단짠한 감자조림 레시피를 가져왔습니다! 감자 적당한사이즈 6개 양파 한개 고추 한개 (옵션) 간장 4스푼, 멸치액 1스푼, 맛술 2스푼, 물엿 2스푼, 설탕 1스푼, 물 150ml 1. 감자칼을 이용해 감자를 벗겨주세요~ 그후에 찬물에 담궈서 전분을 빼줍니다 (약 30분) 2. 양념장을 미리 만들어줍니다 3. 감자, 양파 모두 적당한 사이즈로 깍둑썰어주세요 고추도 넣어주시면 살짝 매콤한맛이 추가되어맛있어요, 없으시면 없는대로 충분히 맛있어요 :) 아이들하고 같이드신다면 고추 빼고 만들어주세요~ 4. 팬에 기름을 두르고 감자를 달달 볶아줄겁니다~ 5. 어느정도 볶아지면 윤기가 나요, 이때 물 150ml 와 만들어주었던 양념을 같이 넣고 끓여줍니다 6. 양념이 좀 베이는듯할때 양파..