Moment

안녕하세요 오랜만에 요리글로 돌아왔습니다 :) 코로나로 집에서 보내는 시간이 많아지다보니 요리해서 먹는경우가 많아지고 요리종류도 다양해지고있어요 얼마전에 집에 춘장이 있던것이 생각나서 만들어본 짜장입니다ㅎㅎ 좀 번거롭긴해도 밖에서 사먹는것과 가까우면서 아주 맛있게 먹은 레시피라 추천드립니다! 간돼지고기 2컵 (320g), 쪽파 2-3단, 양파 1개, 춘장, 식용유 , 2/3스푼 간생강, 설탕 2스푼, 굴소스 1/2컵, 간장 1/3컵, 미원 반스푼 Or 치킨스톡 1개 1. 일단 파, 양파들을 잘 다져줍니다 2. 팬에 식용유를 넉넉히 넣어주시고 파와 양파를 수분이 날아갈때까지 잘 볶아줍니다. 3. 자 이제 다진돼지고기를 두컵 넣어줍니다 이때 고기를 볶을때 고기가 뭉치지않게 풀어주면서 볶아주세요. 4. 고기가..

안녕하세요 요즘 집에 재택하는 시간이 길어질수록 먹는것 고민도 많지만 같이 살이찌는것도 고민이되는데요,, 날씨가 좋아지기시작하고 찐살도 좀 빼기위해 운동을 시작했어요ㅎㅎ 아시죠? 운동으로만은 살이 안빠진다는것을,,,🥲 특단의조치가 필요함을 느끼고 저는 곤약면을 도저언 캐나다 중국마켓에서산 일본 두부곤약면이 있더라구요. 곤약이랑 섞여서 식감도 쫄깃하고 좋아요! 없다면 실곤약쓰셔도 좋습니다!ㅎㅎ 두부곤약면/실곤약면, 상추, 당근, 양배추,당근 야채들은 취향에따라 넣으셔도되고 빼셔도됩니다! 저는 오이가없었는데 오이 넣어주시면 맛있을거같아요! (삶은계란은 옵션) 고춧가루1큰술, 저염간장1큰술반, 다진마늘1큰술, 설탕반큰술, 물엿 반큰술, 식초한큰술, 맛술 반큰술, 고추장1큰술반, 참기름2큰술, 자른김치 3-4큰..

안녕하세요 오랜만에 홈쿡로그로 돌아왔습니다! 오늘은 냉장고를 털어서 토핑가득한 홈메이드 피자를 만들어보려고합니다, 토핑은 원하시는 만큼 다른 원하시는 토핑이 있으면 대체가능해요!ㅎㅎ 피자도우: 밀가루강력분 200g , 인스턴트이스트 4g 설탕 10g, 올리브유 10g, 따뜻한물 적당량 토핑: 냉동새우 약 15마리, 햄&베이컨 적당량, 양파반개 추가재료: 칠리파우더, 피자소스, 피자치즈 1. 피자도우 재료를 재료량에 맞춰서 따뜻한물을 나눠가면서 반죽을 만들어주세요. 반죽이 만들어지면 30분-1시간정도 비닐로 덮어 발효해줍니다. 1차 발효를 마친 반죽은 양손으로 감싸듯이 잡고 둥글리기 해주세요. 2. 밀대를 이용하여 피자 도우 반죽을 얇게 밀어주세요. 이때 반죽의 크기는 팬의 지름보다 0.5~1cm 정도 더..

안녕하세요집에 재료가있어서 백선생님 유튜브 보고 바로 만들어봤습니다 ㅎㅎ 재료: 간돼지고기 한컵 (150-200g), 양배추, 애호박 반개, 양파반개, 쪽파 2단, 칼국수 나 우동면간장 2스푼, 설탕 1.5스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 4스푼, 된장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 간장 1스푼, 식용유 5큰술, 후추, 소금 1스푼 1. 모든야채들은 채 썰어서 준비해둡니다.양배추, 애호박, 양파, 쪽파 2. 식용유에 쪽파설어둔것을 볶아서 파기름을 내줍니다. 3. 간돼지고기도 한컵 넣어서 파기름과 같이 볶아줍니다.고기가 뭉치지 않게 잘 풀면서 수분이 날라갈때 까지 볶아주세요!고기가 노릇해지면 설탕 1.5스푼을 넣어 같이 볶아줍니다.그다음 진간장 한스푼을 넣어줍니다.고추장 4스푼 된장 1스푼, 다진마늘 1스푼과 ..

안녕하세요오늘은 제가 좋아하는 두부로 만든 두부강정을 소개해드릴께요! 닭강정 대신 두부강정, 건강하면서도 맛있어서 또 생각 나게 되실 맛입니다 :)저도 온라인에서 레시피 보고 처음 시도해 보았는데 너무 맛있어서 또 해먹을것같아요.맥주안주로도 너무 잘 맞을거같은 음식입니다. 재료(2인분 기준)부침용두부 1모, 옥수수/감자 전분가루 2스푼, 부침가루 2스푼, 파슬리가루 (생략가능)소스 재료케찹 4큰술, 고추장 1큰술, 다진바늘 0.3큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 물 7큰술 1. 우선 두부한모를 페이퍼 타월로 물기를 제거해주시고 큼직하게 깍뚝썰기 해줍니다. 2. 비닐봉지에 전분가루 2스푼, 부침가루 2스푼을넣고 깍뚝썰기한 두부들을 같이 넣고 흔들어줍니다.두부가 으스러지진 않을 정도이지만 ..

안녕하세요 돼지고기 다짐육으로 고추장조림을 만들어 보았는데요~~ 가격도 저렴하고, 간단하면서 맛있어서 너무 추천합니다! 쌈으로 싸먹어도 맛있고 계란후라이에 같이 비벼먹어도 꿀맛이에요>. 2. 양파와 파를 다져주고 식용유에 볶아줍니다! 3. 돼지고기 다짐육을 만들어준 소스와 잘 버무려 주세요~ 4. 볶은 양파랑 파가 어느정도 익으면 양념된 고기를 모두 투척해주세요~!! 5. 잘 섞어가면서 고기가 익을때까지 볶아주세요~ 깨도 솔솔 뿌려주면 완성! (생략가능) 6. 완성! 저는 계란후라이랑 참기름 뿌려서 같이 먹었어요 :) 맛있는 식사하세요 :) 감사합니다

안녕하세요 집에서 보내는 시간이많다보니 요즘 더욱 요리에 취미를 들이고 있는데요, 오늘은 새우버거를 만들어보았어요! 😋 생각보다 많이 어렵지않으면서 맛이 보장되는 꿀맛 새우버거 레시피입니다❤️ 재료 (2인분기준) 해동새우 20마리정도 (양은 취향것 적당히 조절해주세요!), 양상추, 토마토, 슬라이스치즈, 빵가루, 부침가루1스푼, 소금, 후추, 밀가루 소스재료 마요네즈 4큰술, 파프리카파우더 반스푼, 다진단무지/다진피클 한스푼, 파슬리가루 약간, 다진양파 두스푼, 설탕 반스푼 1. 새우를 해동시켜주시고 껍질꼬리를 제거해주세요 2. 깨끗이 씻어주신후 다져줍니다 새우의 식감을 살리고싶으시면 새우 몇개는 좀크게 썰어 주셔도 좋아요~ 3. 소금,후추 한꼬집정도 넣어서 잘 섞어주세요 4. 부침가루도 한스푼 넣고 섞..

안녕하세요 세라에요 요즘 집에만있으니 요리를 더 자주 하게되는것같아요 예전에 만들었던 음식들, 사진들 찍어두고 포스팅을 미뤄왓었는데 좀 더 자주 올리도록 해볼께요 ㅎㅎ 오늘의요리는 가지밥입니다! 재료도 많이 안들어가고 무척 쉽고 맛있답니다 재료 가지2개 (400g정도), 쪽파 2단, 간돼지고기 반컵, 쌀2컵, 간장1.5스푼, 식용유 5스푼 (돼지고기는 옵션입니다, 가지만으로도 충분히 맛나요) 양념장 재료 설탕 1스푼, 간장반컵, 파1단, 청양고추1개, 깨1스푼, 참기름1.5스푼, 고춧가루 1-2스푼취향따라 조절가능 1. 쌀을 씻어서 최소 30분정도는 물에 뿔려두어주세요 물량은 보통보다 조금 더 적게해주세요 가지에서 물이 좀 나오기때문에 평소와같은 물량이면 죽같이될 수 가있으니 주의해주세요! 2. 가지를 ..

안녕하세요 오랜만에 요리글로 돌아왔어요! 새해를 맞아 김치만두를 만들어보았습니다~ 요즘 집에서 보내는시간도 많고 만두 직접 만들어보는것도 재밌는것같아요!ㅎㅎ 재료 묵은김치 2컵, 다진 돼지고기 1컵, 불린 당면 2컵, 파 1컵, 부추 1컵 부추는 생량가능해요! 만두속 양념 진간장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 참기름 2T, 다진 마늘 1T, 들깨가루 1컵 (종이컵, T는 밥숟가락 기준) 백종원님 만두의 포인트는 들깨가루와 굴소스에요! 1. 우선 당면을 물에 불려주세요 2. 물에 불린당면을 물을 덜어내주신후 잘게 가위로 잘라줍니다! 아래 사진보다 더 잘게 잘라주셔야 만들때 당면이 안 튀어나옵니다 3. 김치도 마찬가지로 가위로 잘게 잘라주세요! 4. 파도 잘 다져줍니다 5. 간 돼지고기 ..

안녕하세요 요즘 집에만 있다보니 요리를 더 자주하게되는것 같네요 ㅎㅎ 제스타일로 만들어본 부리또 보울입니다! 피망, 양파, 로메인 상추/양상추, 싸워크림, 살사소스, 칠리빈 캔, 치즈, 옥수수캔, 레몬반개, 케일/고수, 치폴레양념소스, 닭고기적당량, 파슬리가루, 소금, 후추 * 1. 일단 피망이랑 양파를 썰어주세요 2. 소금 후추를 적당량 넣어 기름에 잘 볶아주세요 3. 닭고기를 적당한 크기로 잘라낸후 치폴레 소스로 버무려주세요 저는 프레지던트 초이스 브랜드를 썼어요. 한 5분-10분정도 재워줍니다 4. 그동안 로메인 상추 또는 양상추를 먹기좋은 크기로 썰어주세요 5. 양파 반개정도와 케일을 잘게 썰어주시고 옥수수캔은 국물을 따라낸후 레몬즙 한술반, 소금후추 약간 더한후 같이 잘 섞어 주세요 (원래는 케..