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쌀쌀한 날씨에 어울리는 황태콩나물국! 어렵지 않고 금방 만드는데 맛은 참좋답니다 ㅎㅎ 재료 황태/북어채, 콩나물, 파, 고추, 달걀, 두부(옵션) 참기름 1쿤술, 다진마늘 반스푼, 국간장 3스푼, 소금 약간 황태는 물에 잠시 뿔리고 콩나물은 깨끗이 씻어주세요 두부랑 고추도 미리 썰어둡니다 중약불에서 뿔려두었던 황태와 참기름한스푼 다진마늘 반스푼을 넣고 3-4분간 볶아주세요 다볶아졌다면 물을넣고 끓입니다 한소끔 끓어 올랐을 때 물기를 뺀 콩나물을 넣고 쎈불에 한번 더 끓여주세요! 국간장 3스푼, 다진파, 고추 그리고 썰어두었던 두부도 다 넣고 팔팔 끓여줍니다 계란을 저는 두개 풀어주었어요 계란은 제일 마지막 잠깐 넣고 바로 불꺼주시면됩니다 그래야 보들보들해요! ㅋㅋ 완성된 황태 콩나물국입니다- 아주 시원해..

안녕하세요 오늘은 집에서 마파두부를 만들어보았는데요 백종원쌤 레시피가 두반장없이 만들수 있다고해서 종종 이레시피로 만들어보았는데 입맛에 맛더라구요~ 두부한모, 양파 반개, 대파 혹은 쪽파, 돼지고기다짐육 한컵 (저는 소고기썼어요), 옥수수전분 고춧가루 2-3스푼, 된장1스푼, 고추장 반스푼, 다진마늘2스푼, 간장3스푼, 물2컵, 참기름1스푼, 후추 1. 깊은 웍같은 팬을 이용해주시는게좋아요! 우선 기름에 팬이 달궈지면 다져둔 양파를 볶아줍니다 2. 양파가 좀 투명해지면 다짐육을 투하해주세요 이때 후추약간을 넣고 나머지 양념을 넣어주세요~ 고추가루2-3스푼(저희집고춧가루는 매워서 2스푼만 넣었어요), 간장3스푼, 다진마늘 2스푼, 고추장반스푼, 된장1스푼넣고 잘 섞어 볶아주면됩니다! 3. 잘 섞어주고 고기..

안녕하세요 다이어트로 고민하셨던 분들이라면 한번쯤은 들어보셨을 식단, 마녀스프! 저도 처음으로 한번 만들어보았는데요 재료가 많이 쓰이긴하는데 요리자체는 매우 쉬워서 또 만들어 먹을것같아요 당근, 샐러리, 양파, 토마토, 양배추, 감자, 소고기, 버터, 토마토퓨레, 카레가루, 소금,후추 1. 우선 야채들을 깨끗이 씻어 적당한 크기로깍둑썰기 해주세요 2. 적당히 자른 소고기를 버터에 같이 볶아줍니다 3. 소고기가 살짝 겉이 익어가면 감자와 당근도 같이 넣어줍니다 4. 샐러리, 양배추, 양파 도 넣어줍니다. 단단한 야채에서 부드러운 야채 순서로 넣어주시면 되요! 5. 토마토, 소금, 후추를 적당량 넣어주고 토마토퓨레도 한통 넣어줍니다. 토마토 퓨레는 옵션아닌 필수 !! >.

안녕하세요 날이 좋아지면서 바베큐들 많이 하시죠?? 유튜브에 검색하면 제일 먼저 나오는 레시피인데 댓글로 후기들이 너무 좋아서 저도 한번 만들어보았어요 김대석 셰프님 레시피이니 유튜브 참고하셔도 좋을것 같습니다 ㅎㅎ 돼지고기 목살 1.8kg, 코카콜라 1병(캔 355ml), 정수물 1컵, 진간장 1컵, 간마늘 2스푼, 생강 2톨,후추 1/2스푼, 흑설탕 1컵, 양파 1/2쪽, 대파 1뿌리, 배 1/2쪽, 참기름 2스푼, 겨자 1/2스푼(분말) (뜨거운물 1스푼 반 사용) 출처: 김대석 셰프TV 저는 중국마트에서 약 4파운드정도 (1.8kg) 되는 양의 돼지 목살을 구매해왔습니다 가격은 $12.44 약 만2천원정도 되는 가격이네요 ㅎㅎ 고기는 잘라주시지 않아서 한 2센치정도 두께로 잘라준후 양념이 잘 배이..

갈은 돼지고기와 소고기를 섞어서 쉽게 만드는 떡갈비 레시피를 가지고왔습니다! 쉽고 간단하고 그리고 무엇보다 맛있어요 버거 번을 사서 양상추 토마토 치즈 넣고 햄버거처럼 먹을 수 있고 아니면 밥 반찬으로도 여러개 얼려두었다가 해동해서 구워먹어도 좋아요 갈은 돼지고기 약 500g, 갈은 소고기 약 500g 후추적당량, 다진마늘 2큰술, 쪽파 2-3단, 진간장 7큰술, 맛술 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 3큰술 1. 간고기들은 핏물을 살짝 키친타올로 닦아서 없애주세요 2. 쪽파 2단을 채썰어서 넣어주세요 3. 후추적당량, 다진마늘 2큰술, 쪽파 2-3단, 진간장 7큰술, 맛술 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 3큰술 양념을 모두 넣어주세요 4. 골고루 섞어주시고 적당한 사이즈로 동그랗게 만들어주면 완성입니다 저는..

스프링롤 레시피 만들었던건 벌써 몇달전인데 미루고미루다 드디어 글을 ..ㅋㅋ 요즘 정말 느끼는점인데 난 요리하는걸 재밌어하는거같다.. 뭔가 장보는것도 재밌고 장보면서 재료를 보다보면 만들고싶은게 생각이나고 ㅋㅋㅋ 스프링롤을 급만들게된이유는 요즘 즐겨보는 유튜버 Tiffycooks 뭔가 이언니 호다닥 음식을 뚝딱 뚝딱 만든다.. 내스타일!!ㅋㅋ 쌀국수면, 양배추, 양파, 파, 당근, 다진 돼지고기, 다진마늘, 굴소스, 미림, 소금후추, 간장, 참기름 1. 쌀국수면을 물에 불려준다. 2. 각종야채들을 잘 다져줍니다 양배추는 소금을 뿌려서 물기를 나중에 짜주면 식감도 아삭해지고 물기가 줄어들어서 좋아요 3. 잘게 썰어두었던 양파, 파 당근을 수분을 빼냈던 양패추를 기름에 같이 넣고 볶습니다 4. 소금후추를 살..

안녕하세요 우연히 몇일전에 유튜브에서 발견했던 브리파스타 레시피를 보고 굉장히 쉬워보이고 재료도 많지 않아서 만들어본 성시경 브리파스타!! 성시경님이 유튜브에서 공유한 레시피인가봐욤..!ㅋㅋ 스파게티면, 루꼬라 혹은 바질, 토마토, 다진마늘, 올리브유, 브리치즈, 소금후추 약간 1. 스파게티면을 끓여줍니다 2. 바질로 원래 해야하는것같은데 저는 루꼴라로해줬어욤 ㅎㅎ 바질도 씻어주세용 3. 토마토를 다이스로 잘라주고 다진마늘 반스푼을 넣어줍니다 4. 올리브유 한스푼, 루꼴라를 넣고 같이 골고루 섞어줍니다 5. 브리치즈도 잘 찢어서 넣어주세요 6. 그위에 바로 끓인 스파게티면, 면수약간, 소금후추약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 뜨거운 면으로 브리가 잘 녹게 비벼주세요 맛있게드세요오 >.

요즘 무랑 양배추가 세일을 많이하길래 피클을 담아보고싶어서 구매해왔어요 :) 재료도 몇개 필요없고 간단해서 추천드립니다 실제 만들고 파스타같은거에 깔끔하게 같이 곁들이기 좋아서 종종 해먹을듯해요~ 재료 무 한통 양배추 반통 물 종이컵기준 4컵, 설탕 1.5컵, 식초 1컵, 통후추 4-5알 1. 우선 담을 유리병을 뜨거운물에 소독해주시고 건조시켜두세요~ 2. 무하나와 양배추 반통을 먹기좋은 적당한 크기로 썰어줍니다 3. 차곡차곡 골고루 무, 양배추를 섞어서 담아주세요 4.물4컵, 설탕 1.5컵, 식초 1컵을 넣은채 팔팔 끓여줍니다 여기 통후추 4-5정도 넣어주라고 했는데 없어서 전 그냥 순후추를 뿌려줬는데,, 그냥 안할걸 그랬어요 외관상 지저분해보이더라구요 (식초물 끓이는 사진을 깜빡했네요 ㅠㅠ) 5. 끓..

오늘은 집에서 치킨 카레를 만들어봤습니다! 재료: 당근, 양파, 감자, 고체카레, 닭다리살 1. 우선 닭을 손질해서 잡내를 없애기 위해 우유에 15분정도 담궈 줍니다 2. 야채도 다듬어줍니다 3. 다듬은 야채들을 깍둑썰기 해주세요 4. 팬에 기름을 살짝 둘러준뒤 소금후추에 노릇하게 닭고기를 구워줍니다 5. 속이 깊은 냄비에 기름에 깍뚝썰기했던 야채들이 살짝 투명해질때까지 볶아주세요 익힐 때 더 오래 걸리는 감자와당근먼저 볶다가 양파를 더 나중에 볶아줍니다. 6. 야채가 어느정도 익어주면 물을 가득 붓고 끓기 시작할때 고체형 카레를 넣고 치킨도 투하합니다! 안에 야채들이 더 푹 익을때까지 끓여주면 완성입니다! 마지막으로 파슬리도 살짝 뿌려줬습니다 따뜻한 흰 쌀밥에 치킨 카레는 밥도둑이에요 ㅎㅎ

무가 요즘 제철이라죠? 무는 보통 10-12월이 제철이라고해요 깍두기 재료 : 무 절이는용: 무 3개, 굵은소금 반컵, 설탕 1/3컵 밀가루풀: 밀가루 3스푼, 물2컵 깍두기 양념장: 소금2스푼, 멸치액젓 1/4컵, 새우젓 3스푼, 다진생강 한스푼, 다진마늘 3스푼, 고춧가루 1컵 외 추가재료: 대파 1-2개 나 쪽파, 깨 1. 무를 깍둑썰어주세요, 그후에 굵은소금반컵, 설탕 1/3컵을 넣어서 버무려주세요 최소 30분이상, 무가 살짝 말랑해질때까지 절여주세요, 중간중간 섞어주는것도 잊지마세요~ 시간이 지나면 물이 나옵니다, 물기를 다 빼주세요 2. 깍두기 양념장을 만들어주세요 소금2스푼, 멸치액젓 1/4컵, 새우젓 3스푼, 다진생강 한스푼, 다진마늘 3스푼, 고춧가루 1컵 위의 양념을 믹서기에 넣고 다 ..