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쌀쌀한 날씨에 어울리는 황태콩나물국! 어렵지 않고 금방 만드는데 맛은 참좋답니다 ㅎㅎ 재료 황태/북어채, 콩나물, 파, 고추, 달걀, 두부(옵션) 참기름 1쿤술, 다진마늘 반스푼, 국간장 3스푼, 소금 약간 황태는 물에 잠시 뿔리고 콩나물은 깨끗이 씻어주세요 두부랑 고추도 미리 썰어둡니다 중약불에서 뿔려두었던 황태와 참기름한스푼 다진마늘 반스푼을 넣고 3-4분간 볶아주세요 다볶아졌다면 물을넣고 끓입니다 한소끔 끓어 올랐을 때 물기를 뺀 콩나물을 넣고 쎈불에 한번 더 끓여주세요! 국간장 3스푼, 다진파, 고추 그리고 썰어두었던 두부도 다 넣고 팔팔 끓여줍니다 계란을 저는 두개 풀어주었어요 계란은 제일 마지막 잠깐 넣고 바로 불꺼주시면됩니다 그래야 보들보들해요! ㅋㅋ 완성된 황태 콩나물국입니다- 아주 시원해..

저는 한국방문하면 시장구경하는걸 좋아합니다- 캐나다에서 친구들이 제가 한국방문시에 놀러왔어서 같이 가보았어요 광장시장은 이미 가보고 다른시장도 구경오고싶다고해서 망원시장에 와보았습니다 규모는 광장시장보다는 좀 작은 편이지만 오히려 전 사람이 덜 붐벼서 좋았어요 망원시장 검색하면 여러 맛집이 나오는데 그중에서도 고추튀김으로 매우 유명한 우이락,,!! 동생의 강추로 가보게되었습니다ㅎㅎ 우이락 망원본점 주소: 서울 마포구 포은로8길 22 영업시간: 매일 오전 11시 - 오후 10시 (9시 라스트오더) 검색해보니 망원이 본점인데 지점이 꽤 여러군데있는것같아요 - 연남동, 광장시장, 명동 등 평일 낮시간이였는데도 웨이팅이 조금있었던것같아요 앞에 디스플레이되어있는 다양한 막걸리와 지역술들 우리나라에도 참 다양한 지..

오늘은 집에서 치킨 카레를 만들어봤습니다! 재료: 당근, 양파, 감자, 고체카레, 닭다리살 1. 우선 닭을 손질해서 잡내를 없애기 위해 우유에 15분정도 담궈 줍니다 2. 야채도 다듬어줍니다 3. 다듬은 야채들을 깍둑썰기 해주세요 4. 팬에 기름을 살짝 둘러준뒤 소금후추에 노릇하게 닭고기를 구워줍니다 5. 속이 깊은 냄비에 기름에 깍뚝썰기했던 야채들이 살짝 투명해질때까지 볶아주세요 익힐 때 더 오래 걸리는 감자와당근먼저 볶다가 양파를 더 나중에 볶아줍니다. 6. 야채가 어느정도 익어주면 물을 가득 붓고 끓기 시작할때 고체형 카레를 넣고 치킨도 투하합니다! 안에 야채들이 더 푹 익을때까지 끓여주면 완성입니다! 마지막으로 파슬리도 살짝 뿌려줬습니다 따뜻한 흰 쌀밥에 치킨 카레는 밥도둑이에요 ㅎㅎ

한국에있는 하루하루가 아쉬웠던 날 중 하루, 혼자 광장시장을 나섰습니다! 부촌육회 서울 종로구 종로 200-12 골목길쪽으로 입구가있어요! 점심시간이 지난 시간에 방문했는데도 식당안에 사람이 많았어요 제가 먹고있는동안에도 손님이 계속 들어오고 외국인 손님들도 꽤 많았어요 육회비빔밥 (22년기준 8000원) 저는 혼자와서 육회비빔밥을시켰습니다 앉자마자 주문하니까 미리 준비를 해두시는지 1분도안되서 음식이나왔어요 ㅋㅋㅋ 같이주시는 뭇국도 너무 맛있더라구요 육회가 너무 신선하고 맛있었어요

요즘 다시 요리를 마니하기 시작했습니당~~!! 마제소바 꿀맛 레시피 또 가져와봣습죠,,! 아주 맛도리에요 입맛없을때 뚝딱 만들어보시면 입맛이 돌아오실거라고 생각합니다🌝 부추, 쪽파, 간돼지고기, 우동면 혹은 칼국수면 다진마늘, 후추약간, 간장, 미림, 굴소스, 깨, 김, 계란노른자, 김(마른김/조리김 상관없음) 일단 재료라 그렇게 많이 필요하지않아서 좋은거같아요 ㅎㅎ 1. 쪽파와 부추를 잘게 썰어주시고 모아두세요ㅎㅎ 2. 기름에 다진돼지고기와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다 이때 후추도 적당히 넣고 같이 볶아주세요~ 3. 간장 4큰술, 미림 3큰술 을 넣고 수분이 날아갈때까지 볶아주세요~ 4. 굴소스 1.5큰술, 고추기름 두큰술을 넣고 잘 볶아줍니다 5. 수분이 날아가게 좀 더 센불로 볶아주세요 6. 고기를 ..

안녕하세요 처음으로 집에서 감자탕을 만들어보았는데요! 요리자체는 어렵지 않은데 시간이 오래걸리는 음식이다보니 자주는 못해먹을 것같아요 ㅠㅠ 하지만 밖에서 먹는 감자탕보다 훨씬 맛있었답니다!! 조미료 없이 이 맛이 나올 수 있다니!! 만들어보시면 아실꺼에요 ㅎㅎㅎ 3-4인분 기준 돼지 등뼈 1.5kg, 배추 우거지, 감자 5-6개 부재료: 버섯, 무, 대파, 청량고추 2개, 깻잎 (옵션), 들깨가루, 월계수잎, 커피가루, 된장, 고춧가루, 맛술, 참치액, 소금, 다진마늘, 다진생강 1. 핏물을빼줍니다! 저는 전날 저녁에 한번 물 갈아주고 다음날까지 핏물을 빼줬습니다. 보통 3시간 이상정도만 해도 괜찮다고하네요~ 2. 이제 물을 넣고 끓여줍니다 이때 파 두단, 다진생강 아주약간, 된장 큰 한술, 월계수잎 몇..

안녕하세요 오랜만에 요리글로 돌아왔습니다 :) 코로나로 집에서 보내는 시간이 많아지다보니 요리해서 먹는경우가 많아지고 요리종류도 다양해지고있어요 얼마전에 집에 춘장이 있던것이 생각나서 만들어본 짜장입니다ㅎㅎ 좀 번거롭긴해도 밖에서 사먹는것과 가까우면서 아주 맛있게 먹은 레시피라 추천드립니다! 간돼지고기 2컵 (320g), 쪽파 2-3단, 양파 1개, 춘장, 식용유 , 2/3스푼 간생강, 설탕 2스푼, 굴소스 1/2컵, 간장 1/3컵, 미원 반스푼 Or 치킨스톡 1개 1. 일단 파, 양파들을 잘 다져줍니다 2. 팬에 식용유를 넉넉히 넣어주시고 파와 양파를 수분이 날아갈때까지 잘 볶아줍니다. 3. 자 이제 다진돼지고기를 두컵 넣어줍니다 이때 고기를 볶을때 고기가 뭉치지않게 풀어주면서 볶아주세요. 4. 고기가..

안녕하세요 세라에요 요즘 집에만있으니 요리를 더 자주 하게되는것같아요 예전에 만들었던 음식들, 사진들 찍어두고 포스팅을 미뤄왓었는데 좀 더 자주 올리도록 해볼께요 ㅎㅎ 오늘의요리는 가지밥입니다! 재료도 많이 안들어가고 무척 쉽고 맛있답니다 재료 가지2개 (400g정도), 쪽파 2단, 간돼지고기 반컵, 쌀2컵, 간장1.5스푼, 식용유 5스푼 (돼지고기는 옵션입니다, 가지만으로도 충분히 맛나요) 양념장 재료 설탕 1스푼, 간장반컵, 파1단, 청양고추1개, 깨1스푼, 참기름1.5스푼, 고춧가루 1-2스푼취향따라 조절가능 1. 쌀을 씻어서 최소 30분정도는 물에 뿔려두어주세요 물량은 보통보다 조금 더 적게해주세요 가지에서 물이 좀 나오기때문에 평소와같은 물량이면 죽같이될 수 가있으니 주의해주세요! 2. 가지를 ..