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쌀쌀한 날씨에 어울리는
황태콩나물국!
어렵지 않고 금방 만드는데 맛은 참좋답니다 ㅎㅎ
재료
황태/북어채, 콩나물, 파, 고추, 달걀, 두부(옵션)
참기름 1쿤술, 다진마늘 반스푼, 국간장 3스푼, 소금 약간
황태는 물에 잠시 뿔리고 콩나물은 깨끗이 씻어주세요
두부랑 고추도 미리 썰어둡니다
중약불에서 뿔려두었던 황태와 참기름한스푼
다진마늘 반스푼을 넣고 3-4분간 볶아주세요
다볶아졌다면 물을넣고 끓입니다
한소끔 끓어 올랐을 때 물기를 뺀 콩나물을 넣고
쎈불에 한번 더 끓여주세요!
국간장 3스푼, 다진파, 고추 그리고 썰어두었던 두부도 다 넣고 팔팔 끓여줍니다
계란을 저는 두개 풀어주었어요
계란은 제일 마지막 잠깐 넣고 바로 불꺼주시면됩니다
그래야 보들보들해요! ㅋㅋ
완성된 황태 콩나물국입니다-
아주 시원해서 해장으로도 너무 좋을것같아요
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