저녁반찬추천!! 단짠단짠 감자조림

 

안녕하세요 :)

오늘은 단짠단짠한 감자조림 레시피를 가져왔습니다!

 

<재료>

감자 적당한사이즈 6개

양파 한개

고추 한개 (옵션)

 

<양념장>

간장 4스푼, 멸치액 1스푼, 맛술 2스푼, 물엿 2스푼, 설탕 1스푼, 물 150ml

 

 

 

1. 감자칼을 이용해 감자를 벗겨주세요~

그후에 찬물에 담궈서 전분을 빼줍니다 (약 30분)

 

 

2. 양념장을 미리 만들어줍니다

 

 

3. 감자, 양파 모두 적당한 사이즈로 깍둑썰어주세요

고추도 넣어주시면 살짝 매콤한맛이 추가되어맛있어요, 없으시면 없는대로 충분히 맛있어요 :)

아이들하고 같이드신다면 고추 빼고 만들어주세요~

 

 

4. 팬에 기름을 두르고 감자를 달달 볶아줄겁니다~ 

 

 

5. 어느정도 볶아지면 윤기가 나요, 이때 물 150ml 와 만들어주었던 양념을 같이 넣고 끓여줍니다

 

6. 양념이 좀 베이는듯할때 양파와 고추를 같이 넣고 한번더 쫄여줍니다

양념이 너무 줄었다싶으면 물을 살짝 추가해주세요!

 

 

7. 약불로 줄여준후 간도 봐보시고 싱거우면 간장을 추가해주시고 짜면 물을 좀더 넣어주세요

깨를 뿌려주면 완서엉~~ :)

 

 

맛있는 식사하세요~~