무가 요즘 제철이라죠? 무는 보통 10-12월이 제철이라고해요 깍두기 재료 : 무 절이는용: 무 3개, 굵은소금 반컵, 설탕 1/3컵 밀가루풀: 밀가루 3스푼, 물2컵 깍두기 양념장: 소금2스푼, 멸치액젓 1/4컵, 새우젓 3스푼, 다진생강 한스푼, 다진마늘 3스푼, 고춧가루 1컵 외 추가재료: 대파 1-2개 나 쪽파, 깨 1. 무를 깍둑썰어주세요, 그후에 굵은소금반컵, 설탕 1/3컵을 넣어서 버무려주세요 최소 30분이상, 무가 살짝 말랑해질때까지 절여주세요, 중간중간 섞어주는것도 잊지마세요~ 시간이 지나면 물이 나옵니다, 물기를 다 빼주세요 2. 깍두기 양념장을 만들어주세요 소금2스푼, 멸치액젓 1/4컵, 새우젓 3스푼, 다진생강 한스푼, 다진마늘 3스푼, 고춧가루 1컵 위의 양념을 믹서기에 넣고 다 ..
