슈퍼푸드 케일의 효능과 부작용 알고먹기!

안녕하세요

슈퍼푸드로 알려져있는케일
효능과 부작용에대해서 자세히 알고 섭취하시나요?
모든 음식은 알고먹으면 약 모르고먹으시면 독이되실 수 있다는점 알고계시죠!

우선 케일의 대표효능부터 알아볼까요?

케일의 효능

1. 풍부한 비타민C

케일즙 한컵에는 오렌지보다 훨씬 더 많은 비타민C를 함유하고있다는 사실 알고 계셨나요?

2. 풍부한 비타민 K

저는 처음 비타민K에대해서 들어보았는데요, 아주 중요한 영양소중하나로 골절예방을 해주는 영양소라고합니다.
또한 혈액을 맑게 만들어주고 면역력 상승에 도움을 준다고합니다.
다른 녹황색 채소중 약 2.5배에서 37배 정도 많이 함유있다고하니 슈퍼푸드로 등록될만합니다!!

3. 노안예방, 눈에 좋은 루테인, 제아잔틴이 풍부 !

눈을보호하는 강령한 영양소인 루테인과 제아잔틴이 풍부하다고합니다!
루테인함유가 당근에비해 약 32배, 블루베리에비해 약 29배 정도 많이 함유 되어있다고해요

4. 체중감량

칼로리는 낮지만 포만감을 주는 야채중하나로 단백질과 섬유질을 함유하고있습니다.

5. 항암효과 (암세포억제)

케일과같은 녹황색 채소는 설포라판 성분이 풍부히 들어있는데 이 성분이 암세포를 사멸시키고 간 해독대사에 도움을 주면서 항산화 능력을 발휘하게된다고해요. 주 2회아상 설포라판 함유식품을 섭취시 유방암 발생위험이 20프로나 감소한다고해요!!

케일의 부작용

1. 소화장애

케일의 특유의 쓴맛 아시죠? 바로 티오시아네이트라는 성분때문인데요, 이 성분은 빈속에서 섭취시 위산분비를 증가시켜서 위를 쓰리게 만들고 위장점막에 손상을 주어 소화장애를 유발 시킬 수 있다고합니다. 평소 위염이나 위산분비 과다를 겪으시는 분들이라면 조심히 섭취하셔야합니다! 식사도중이나 식사직후 드시는것을 추천드려요.

2. 간 독성유발 (장기간 농축액으로 섭취시)

무엇이든 과하면 독이라고하죠? 녹즙으로 장기간 복용시 체질에따라 소화효소 분비가 안되어 체내 문제를 일으킬 수 있습니다. 몸에 좋은 식품은 맞지만 녹즙으로 장기간 복용시 간수치가 높이잘수 있습니다. 매우 주의하셔서 섭취하시길 바랍니다!

3. 갑상선 질환을 갖으신분이라면 주의!

브로콜리, 케일, 콜리플라워등 십자화과 채소들이 가진 고이트린 성분은 갑상선 호르몬 생산에 필요한 요오드 섭취를 방해하여 갑상선 기능을 저하시킬 수 있다고합니다. 특히 임시 중이나 갑상선 호르몬 제재를 복용하시는 중이라면 케일을 농축시킨것이나 분말, 녹즙형태로 과다 장기 복용시 문제가 있을 수 있으니 의사와 상담후 복용하시는것을 주의드립니다!

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